高松 章浩

ownerchef

高松 章浩 Akihiro Takamatsu

1980年 京都生まれ
関西大学、工学部を卒業後、料理人の道へと進むことを決める。

京都のフランス料理店、割烹で6年間修業をし、
07年、渡仏。
トゥールーズのレストランで1年半働き、帰国。
大阪、京都の名店で修業を重ね、京都メシャンルーで3年半パティシエとして、
ランベリー京都でのスーシェフという経験を経て、
2016年12月、自店a.ligneアリーニュをオープン。