8月の営業

【8月の営業】営業お休み　ランチお休み　　

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8/29	8/30	8/31

8月10日（水）は営業致します。代わりに8月9日（火）はお休みをいただきます。
8月29日（月）から9月4日（日）までお休みとなります。
また、8月18日（木）と25日（木）はディナーのみご予約承ります。
そして、当店自慢のオリジナル・カヌレですが、
湿気と熱気の多いこの時期はすぐに美味しさが失われてしまうため、
しばらくの期間カヌレ販売を停止させて頂きます。

梅雨明けまして、暑さも激しい毎日です。
涼しい店内でゆったりとお食事していただけるよう
営業時間中はエアコンフル稼働です。
安全の為、時々空気の入れ替えをさせていただきますが
サーキュレーターを回しながら、快適にお過ごしいただけるように努めます。

さて、今年から夏休みをしっかりと頂くことといたしました。
飲食業、特にレストランやパティスリーの労働環境が問題視される時代ではありますが、
重ねた時間でしか得られない技術や、表現出来ない面白さ、幸せも沢山あります。
とはいえ、体と心を休める時間も必要。
思うようにいかずジレンマとの戦いでもありますが、
いつも学びの心を忘れず
学生時代、夏休みとセットの大量の課題( ；∀；)？！のように、
与えられた時間を有効に生かして
それぞれの伸びしろを広げていけたらいいなぁ。と思います。

お休み明けもスタッフ一丸となって
いつも支えてくださる皆様を想い、
より良い空間作りに努めたいと思います

８月もどうぞよろしくお願いいたします。